Menu Soir
Menu
Nous sommes fiers de vous présenter notre menu, conçu en collaboration avec la Distillerie de Montréal. Inspiré par les riches traditions québécoises, notre sélection reflète notre engagement envers les produits locaux. Chaque plat est soigneusement élaboré avec des ingrédients de première qualité, principalement issus de producteurs québécois. Cette approche nous permet de soutenir les agriculteurs locaux et de garantir la fraîcheur et l'authenticité de nos mets.
Plats
Soupe froide du moment
10 $
Pain et beurre composé
Focaccia maison, beurre fouetté
5 $
Plateau de fromages et charcuteries
Fromages Québécois, charcuteries, légumes marinées, focaccia maison
26 $
Salade de légumes composés
Vinaigrette boréale, fromage de chèvre, croutons
17 $
Asperges grillées
Bacon, beurre blanc, caviar de Mujol
18 $
Champignons sauvages
Haricots blancs, salicorne, graines torréfiées
24 $
Frites
Mayonnaise maison
11 $
Tartare de cerf
Échalotes françaises, camerises, pousses d'épinette, fromage
27 $
Tartare de pétoncles
Concombre, agrumes, épices boréales
27 $
Bar rayé
Melons, menthe, épices boréales
26 $
Cigares au choux
Choux de Savoie, tempeh, tomates cerises, graines torréfiées
20 $
Côtes levées
Sauce BBQ aux cèdres et à l'érable
24 $
« Ailes » de lapin grillées
Purée de topinambours, chutney de camerises et pommes, bacon, noix caramélisées
24 $
Tagliatelles aux crevettes nordiques
Tomates cerises, fenouil, crème
23 $
Plat du jour
Prix du moment
0 $
Desserts
Pudding chômeur
Gâteau blanc, Rosemont Rhum Épicé, crème chantilly au mélilot, sauce sucre à la crème
12 $
Tartelette de fraises
Pâte sucrée, fraises, crème chantilly au mélilot
12 $